Рождественские ярмарки Словакии
В декабре по всей Словакии проходят рождественские ярмарки (словацк. Vianočné trhy). Рождественские ярмарки связаны с празднованием Рождества Христова в период Адвента, т.е. четыре недели перед Сочельником, который в Словакии отмечается вечером 24 декабря. История предрождественских ярмарок начинается в конце XIII века в немецкоязычном регионе, откуда они разошлись по всему миру. Первая рождественская ярмарка прошла в Вене в 1294 году; венская ярмарка и по сей день одна из самых масштабных и красочных в Европе, множество словацких семей едут в предрождественское время именно в Вену. Затем в XIV веке ярмарки появились в немецких городах.
В самой Словакии традиционная атмосфера, насыщенность, душевность, радостное ощущение приближения главного праздника делает словацкие ярмарки основным местом подготовки к Рождеству. Изначально ярмарки служили для приобретения всего необходимого (продуктов, тёплой одежды, предметов быта), чтобы пережить долгую зиму.
История современных словацких рождественских ярмарок начинается в 1993 году в Братиславе, когда впервые после долгих лет тоталитарного режима словаки смогли беспрепятственно и открыто праздновать свой главный и любимый праздник Рождества Христова. Братиславская ярмарка всегда начинается первой из всех городов Словакии и закрывается в последний или предпоследний день перед Сочельником (в этом году она пройдёт 18.11.2016 – 22.12.2016). На официальном открытии ярмарки всегда присутствует глава муниципалитета, который торжественно зажигает главную рождественскую ёлку.
В других городах Словакии также проходят масштабные предрождественские ярмарки. В крупных городах они длятся несколько недель, в маленьких – всего несколько дней. Например, в этом году ярмарка в Трнаве пройдёт 25.11.2016 – 31.12.2016; в Нитре 27.11.2016 – 23.12.2016; в Жилине 1.12.2016 – 23.12.2016; в Банской-Быстрице 2.12.2016 – 21.12.2016; в Прешове 25.11.2016 – 23.12.2016; в Кошице 5.12.2016 – 23.12.2016 и 26.12.2016 – 6.1.2017; а, например, в Лученце всего 16.12.2016 – 17.12.2016; в Липтовском Микулаше 1.12.2016 – 3.12.2016; в Детве 12.12.2016 – 16.12.2016.
Ярмарки всегда устраиваются на главных городских площадях или пешеходных зонах в центре города. Здесь обязательно присутствуют традиционные угощения: печёные колбаски, «цыганское жаркое» (куски жареного мяса в булочке), суп «капустница», гусиные и капустные локше (оладьи), и другие мясные и рыбные угощения, которые готовятся тут же на гриле; разнообразная традиционная выпечка, пунч, вино, глинтвейн. На ярмарках запрещена продажа крепких спиртных напитков и пива. В этом году на братиславской ярмарке из 107 палаток в 41 будут предлагаться традиционные угощения. В остальных палатках можно будет найти рождественские украшения, предметы одежды и интерьера посуду и другие изделия из традиционных материалов: дерева, стекла, кожи, керамики, лозы, пчелиного воска, кукурузных листьев. Ближе к Рождеству на ярмарках начинают продаваться живые карпы (обязательное блюдо рождественского стола) и ёлки.
В каждом городе на рождественской ярмарке предусмотрена программа праздничных развлечений и выступлений. Это катки, выступления традиционных музыкально-танцевальных коллективов, колядки и обязательно сценки, изображающие рождение Иисуса Христа.
Источник фото: slovakia.travel
